Aproveitamento integral do espinafre

Ingredientes

2 xícaras (chá) bem cheias de espinafre cozido e picado (folhas e talo)
2 ovos
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de queijo ralado
1/2 cebola batidinha
Sal e salsinha a gosto.

Modo de Preparo

Em uma tigela, coloque todos os ingredientes e misture bem. Divida a massa em colheradas e achate-as como um hambúrguer. Aqueça uma frigideira antiaderente e grelhe os hambúrgueres dos dois lados até dourar. Sirva em seguida.

Número de Porções

25 porções

Nutrientes

O espinafre é rico em nutrientes como, por exemplo, sais minerais (Ferro, Fósforo e Cálcio) e Vitaminas (A e do complexo B).

Dicas

Pode ser assado em forno convencional ou elétrico.