Creme de folha de couve-flor

Aproveitamento integral da couve-flor

Ingredientes

2 xícaras (chá) de folhas de couve-flor picadas
1 xícara (chá) de cebola
2 colheres (sopa) de óleo
sal a gosto
1 colher (sopa) de queijo ralado (opcional)
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chpa) de leite
1 xícara (chá) de águ

Dicas

Também pode ser servido sem bater. O creme pode ser enriquecido com 200 ml de creme de leite.