Mesa Brasil

Tá na Mesa

11/08/2016

Carol Vidal

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Boas Práticas na Cozinha - Oficina no Sesc Itaquera

A equipe do Mesa Brasil, juntamente com Rosemeire Cerqueira, nutricionista e chef de cozinha, e Jane Glebia de Abreu, nutricionista, ministraram a oficina Boas Práticas na Cozinha, durante os dias 27/7 e 10/8/16 no Sesc Itaquera. Representantes das instituições cadastradas botaram a mão na massa e ...

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28/07/2016

Cris Komesu | Mesa Brasil

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Por mais cor e saúde

O amarelo da batata, o vermelho do tomate, o verde da alface, o laranja da abóbora: um prato colorido não é só mais bonito, mas também muito mais saudável. “As cores dos alimentos indicam a presença de uma variedade de vitaminas e minerais importantes para o funcionamento do nosso corpo”, explica a ...

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18/07/2016

Cris Komesu | Mesa Brasil

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Sem desperdício; com criatividade

Ela viu o Mesa nascer, lá nos idos de 1994, quando o programa ainda se chamava Mesa São Paulo. “Eu já dava oficinas no Sesc Carmo e me convidaram para conhecer e participar do Mesa. No início, eram apenas cinco instituições sociais atendidas. Agora olha só: está presente no Brasil todo!”, conta Ana ...

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13/07/2016

Mesa Brasil Sesc Ribeirão Preto

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Troca de saberes e sabores

O encontro de cozinheiras e cozinheiros das instituições cadastradas no Mesa Brasil Sesc Ribeirão Preto rendeu uma tarde de bate-papo, com direito a troca de receitas e experiências. Na ocasião, o grupo pode compartilhar as ideias que têm no dia a dia para aproveitar ao máximo os alimentos doados pe...

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