Almôndega de peixe

Aproveite o peixe por inteiro

Ingredientes

1 xícara (chá) de peixe picado
1 xícara (chá) de espinhas e cabeça de peixe cozidas
1 xícara (chá) de aveia
2 cenouras raladas finas
1 xícara (chá) de farinha de rosca
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 ovos batidos
sal e salsinha a gosto.

Modo de preparo

Lave as espinhas e cabeça e cozinhe na panela de pressão por 30 minutos
Bata no liquidificador com um pouco da água do cozimento (se necessário passe na peneira)
Junte todos os ingredientes e misture bem a massa
Faça almôndegas e frite em óleo quente ou leve para assar em forma untada com óleo, em forno médio, pré aquecido, por 20 minutos.

Número de Porções

30 unidades

Dicas

Depois de assadas podem ser servidas com molho de tomate.

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