Beijinho de beterraba

Aproveite o bagaço da beterraba para fazer esse beijinho rosa.

Ingredientes

2 colheres (sopa) de bagaço de beterraba
1/2 copo de água
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
coco ralado a gosto.

Modo de preparo

Higienizar as beterrabas, liquidificar com água e coar para obter o bagaço
Numa panela, em fogo médio, misture o leite condensado, a margarina, o bagaço da beterrava até atingir o ponto de brigadeiro, desgrudando do fundo da panela
Unte as mãos com margarina e enrole o doce em formato de brigadeiro, passando pelo coco ralado.

Número de Porções

40 unidades

Nutrientes

Rico em fibras, o bagaço da beterraba irá melhorar o valor nutricional do famoso beijinho.

Dicas

Utilize o líquido da beterraba para fazer um suco com laranja e cenoura

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