Bolinho de quermesse

Receita com farinha de mandioca

Ingredientes

2kg de farinha de mandioca
1,5kg de carne moída crua
1 maço grande cheiro verde
água filtrada para formar a massa
óleo de soja para fritura
tempero a gosto (o tradicional leva alho, sal e cebola)

Modo de preparo

Para fazer a massa do bolinho, basta juntar tudo. É preciso misturar bem, com a mão mesmo. Acrescente água até não sobrar farinha seca no fundo da bacia. Enrolar a massa até ficar homogênea em tamanhos pequenos parecidos com almôndega. Frite em óleo quente até dourar.

Número de Porções

15 porções

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