Bolo de mamão

O mamão pode ser utilizado da polpa à casca nessa deliciosa receita

Ingredientes

1 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de açúcar
3 ovos
200mL de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 mamão papaya maduro
margarina para untar a assadeira

Modo de preparo

Leve ao fogo a casca do mamão com a água e deixe ferver.
Espere esfriar.
Bata no liquidificador a casca do mamão com a água.
Junte o açúcar, os ovos e o óleo.
Em uma tigela misture a farinha, o fermento e o mamão picadinho.
Junte a mistura do liquidificador e mexa.
Leve para assar em uma assadeira untada com margarina em forno médio por cerca de 35 minutos.

Número de Porções

12 porções

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