Bolo mulatinho

Aproveite o feijão em receita doce

Ingredientes

1 xícara (chá) de feijão preto cozido
4 ovos
9 colheres (sopa) de água
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de rosca
1 xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de óleo
1 colher (chá) de fermento em pó.

Modo de preparo

Bata no liquidificador o feijão preto com a água de cozimento. Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com a água, adicione os ingredientes sólidos e, aos poucos, os líquidos. Por último, junte o fermento e as claras em neve. Asse em forno pré-aquecido.

Número de Porções

16 porções

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