Compota de casca de melão com hortelã

Aproveite a casca do melão para fazer essa receita

Ingredientes

Casca de 1 melão pequeno
2 xícaras (chá) de açúcar crista
1/2 xícara (chá) hortelã picada
água o quanto baste

Modo de preparo

Corte a casca em fatias finas
em uma panela, coloque a casca e cubra com água, deixe cozinhar até ficar macia
Quando a casca estiver cozida, adicione o açúcar e deixe cozinhar por mais 5 minutos em fogo baixo
Por último, adicione a hortelã picada, desligue o fogo e aguarde esfriar
Conserve em recipiente tampado, na geladeira.

Número de Porções

5 porções

Nutrientes

A casca do melão é rica em fibras, melhorando o funcionamento do intestino.

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