Farofa Colorida de Talos

Receita com aproveitamento de talos de espinafre

Ingredientes

1 ½ xícara de chá de água
4 dentes de alho
2 xícaras de chá de talos de espinafre
1 Kg de farinha de mandioca torrada
1 pimentão
2 colheres de sopa de margarina
2 xícaras de chá de talos de couve
3 colheres de sopa de óleo de soja
2 cenouras raladas
2 xícaras de chá de abobrinha ralada
2 tomates picados
sal e cheiro verde a gosto
2 cebolas picadas

Modo de preparo

Frite a cebola e o alho na margarina e no óleo até dourar. Despeje os demais ingredientes e deixe cozinhar um pouco. Desligue o fogo, junte a farinha de mandioca, mexa bem e salpique o cheiro verde.

Número de Porções

04 porções

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