Farofa de Jiló

Uma nova forma de levar o jiló à mesa

Ingredientes

1 kg de jiló
6 ovos
250 gramas de farinha de mandioca
sal
óleo ou azeite
cebola
alho

Modo de preparo

Cortar o jiló em rodelas. Em uma panela refogar o óleo, o sal, o alho e a cebola. Juntar o jiló e tampar a panela. Bater os ovos com ajuda de um garfo. Quando o jiló estiver cozido, colocar os ovos batidos e, por ultimo a farinha, mexendo levemente. Está pronto para servir.

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