Hamburguinhos de Brocólis

Hamburguinhos de Brocólis

Ingredientes

3 xícaras (chá) de brócolis picado (talo, flor e folhas)
1 mandioca média cozida
1 cenoura ralada
2 colheres (sopa) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 ovos
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Higienizar o brócolis, a mandioca, a cenoura e a salsinha. Em um recipiente misturar o brócolis, a mandioca, a cenoura, a salsinha, o queijo e os ovos. Misturar tudo e temperar com sal e pimenta. Fazer bolinhas de massa e apertar nas mãos formando os hamburguinhos. Colocar em uma forma untada, e levar ao forno para assar. Forno pré aquecido médio, 160º até ficarem assados, em média 35 minutos. Servir quente.

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