Macarrão com molho de brócolis

Receita com reaprovitamento de talos

Ingredientes

4 xícaras (chá) brócolis com folhas e talos
½ xícara (chá) azeite de oliva
¾ xícara (chá) água 2 dentes de alho
½ xícara (chá) nozes ou castanhas
sal a gosto
50 gramas de queijo parmesão ralado
250 gramas de macarrão
4 folhas de manjericão

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão – reserve. Cozinhe os brócolis e junte aos demais ingredientes (com exceção do queijo ralado) e triture no liquidificador. Distribua sobre o macarrão e finalize com o queijo ralado.

Número de Porções

04 porções

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