Mousse de Manga

Aproveitamento das cascas da manga

Ingredientes

2 mangas com cascas cortadas em pedaços
500 ml de água
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
20 g de gelatina incolor

Modo de preparo

Dissolva a gelatina incolor em água fria e reserve. Bata no liquidificador a manga com a água e coe. Acrescente o leite condensado, o creme de leite e a gelatina diluída. Bata mais um pouco. Leve à geladeira.

Dicas

Esse resíduo pode ser utilizado para fazer geléia, acrescentando um pouco de polpa de manga ou outras frutas.

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