Pão de Beterraba

Aprenda a fazer um pão colorido e saboroso

Ingredientes

1 xícara de leite morno 
2 beterrabas grandes 
1⁄2 cebola 
1 xícara de óleo 
3 ovos 
1 colher de sobremesa de sal 
2 colheres de sopa de açúcar 
20 g de fermento biológico seco 
1 kg de farinha de trigo

Modo de preparo

Em uma panela refogue com um fio de óleo a beterraba e a cebola (podem ser utilizados cru). Aqueça o leite até que fique morno. Bata no liquidificador o refogado, o leite, sal, açúcar, ovos, óleo e o fermento. Em uma bacia coloque a mistura que foi batida e em seguida acrescente a farinha aos poucos, misturando com uma colher de pau, assim que estiver mais firme coloque no balcão para sovar. Acrescentar farinha até que a massa solte da mão, sovando até obter uma massa bem lisa. Deixar crescer, coberto com um plástico ou pano por aproximadamente 20 minutos. Pesar e modelar, colocando em uma forma untada com óleo. Deixar crescer por mais 20 minutos ou até que dobre de volume, coberto com plástico ou pano para não ressecar. Assar em forno aquecido a 220°C até que fiquem moreninhos.

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