Purê de Talos de Brócolis

Aproveitamento do talo de brócolis

Ingredientes

2 xícaras (chá) de talos e folhas de brócolis
2 xícaras (chá) de batata
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 dentes de alho pequenos
3 colheres (sopa) de cebola ralada
1/2 xícara de leite (se necessário)
sal a gosto

Modo de preparo

Cozinhe os talos e as folhas de brócolis e bata-os no liquidificador. Reserve. Cozinhe as batatas e amasse-as. Reserve. Aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Junte a mistura do liquidificador e refogue mais um pouco, coloque a batata amassada e mexa bem. Acrescente o leite e mexa mais um pouco. Verifique o sal. Sirva quente.

Número de Porções

04 porções

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