Sopa de tomate

Receita com tomate

Ingredientes

2 colheres (sopa) de óleo
½ xícara (chá) de cebola picada
1 dente de alho
3 xícaras (chá) de tomate picado
2 ½ xícaras (chá) de água
Sal a gosto
3 colheres (sopa) de margarina
3 colheres(sopa) farinha de trigo
2 ½ xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de salsa

Modo de preparo

Frite no óleo a cebola e o alho. Adicione os tomates batidos no liquidificador, a água e o sal. Deixe ferver bem. Junte a margarina. Dissolva a farinha de trigo no leite e junte ao molho aos poucos, mexendo sempre, até engrossar. Por último acrescente a salsa picadinha e desligue o fogo.

Número de Porções

04 porções

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