Suflê de folhas de couve-flor

Aproveite as folhas da couve-flor para preparar um delicioso suflê

Ingredientes

4 xícaras (chá) de folhas de couve-flor cozidas e picadas
2 colheres (chá) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de manteiga
1 colher (café) de fermento em pó
1 xícara (café) de leite
2 ovos
Sal a gosto

Modo de preparo

Aqueça a manteiga, junte a farinha, o leite e misture as folhas de couve-flor, cozidas e picadas.
Deixe descansar até amornar.
Junte 2 gemas e o fermento.
Bata as claras em neve e misture bem.
Coloque em fôrma untada e leve ao forno por 20 minutos.

Número de Porções

4 porções

Nutrientes

Vitamina C e fibras.

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