Aproveite as cascas da banana

Ingredientes

2 xpicaras (chá) de cascas de banana bem picadas
1 ovo inteiro
1 xícara (chá) de fainha de trigo (aproximadamente)
1 colher (sopa) de fermento em pó
óleo para fritar
açúcar e canela

Modo de Preparo

Coloque em uma tigela os ingredientes pela ordem e misture-os até formar uma massa mole. Leve o óleo ao fogo par aquecer e, enquanto isso, faça os bolinhos fritarem dos dois lados, retire-os do óleo com uma escumadeira e coloque-os sobre um papel absorvente. Para finalizar, passe no açúcar com canela e sirva ainda quente.