Receita com abóbora

Ingredientes

1 ½ xícara (chá) de abóbora madura com casca
2 xícaras (chá)de leite em pó
½ xícara (chá) de açúcar
1 unidade de gema
baunilha a gosto
½ xícara (chá) de coco ralado

Modo de Preparo

Descasque a abóbora e reserve a casca. Cozinhe a abóbora em pouca água, deixe-a esfriar e amasse com um garfo. Acrescente à abóbora cozida o leite em pó, o açúcar e a gema. Leve ao fogo até desgrudar do fundo da panela. Por último, acrescente a baunilha. Para o preparo do confeite, passe as cascas de abóbora pelo ralador fino e leve ao forno somente para secar. Deixe esfriar e misture com o coco ralado. Faça bolinhas com o doce reservado. Passe as bolinhas no coco ralado.

Número de Porções

20 porções