Aproveite talos e folhas da beterraba e ramas de cenoura

Ingredientes

Talos e folhas de 1 beterraba ou ramas de cenoura
½ cebola
1 dente de alho
1 colher de sopa de azeite
Sal a gosto
2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
200g de ricota
Torradas de canapé

Modo de Preparo

Pique os talos, folhas e ramas, a cebola e o alho. Refogue com azeite, sal e vinagre de vinho tinto e misture com a ricota. Sirva em torrada para canapé.

Nutrientes

Os minerais encontrados na raiz são também encontrados, em maior quantidade, nas suas folhas, que podem e devem ser consumidas. A cenoura é uma das principais hortaliças consumidas no Brasil, pois além de possuir um sabor muito agradável também é uma gran